随着食品供应链的全球化和复杂化，食品追溯已经成为确保食品质量和安全的不可或缺的工具。消费者越来越关心他们所食用的食品的来源和制造过程，这增加了企业在食品追溯方面的责任和机会，本文主要介绍关于保健食品的追溯管理系统。

一、保健食品追溯管理系统工作原理简介：

保健食品追溯管理系统通过给予每一件产品代表身份标识的追溯二维码，让企业跟消费者能可快速准确追溯生产过程，准确查出原材料、生产线、仓储运输、销售等全环节生产信息。

二、保健食品追溯管理系统有什么作用呢？

1、事后反馈：找出质量问题所在，追责、持续改进；

2、监督预防：因为有追溯体系的建立，每个关键环节进行监控与记录，则事后可追查问责到人，使得坏人不敢肆意为所欲为，一定程度杜绝其坏念头

3、售后服务：有追溯体系则老百姓购买产品时可进行追溯查询，判断产品真假，既防伪防劣又让老百姓食得放心；

4、快速召回：当产品出现质量缺陷时快速确定召回范围、影响大小，快速处理应对；

5、企业信誉：建立追溯体系，提高质量意识、服务意识，为企业赢得好口碑，提升企业信誊和竞争力。

三、保健食品追溯管理系统的重要性：

1、保护消费者权益

对于消费者来说，买商品首先关心的是买到的是否是真货，如我们日常用到的手机，电脑，家用电器设备，出现大量的山寨货，企业能提供什么途径查询商品的真假，怎样确定商品的真假，买得放心，用得放心;再有对于食用品来说，消费者也关心其来源是否健康、卫生。通过保健食品追溯管理系统可以查到产品来源，能及时的发现假冒产品，确定假冒产品来源，保障消费者的利益。

2、品牌有保障

产品防伪体系，识别召回管理，使品牌更有保障。每一个产品生成唯一追溯+纹理防伪二维码，消费者可直接扫描品牌真伪，消除假冒劣质产品，确保品牌不被盗用；并能及时召回问题产品，提高品牌美誉度，维护自身品牌形象。

3、提升客户满意度，提高企业服务水平及形象

小仓库，大物流是企业追求的理想目标，客户希望能随时了解订单的生产进度，产品的直通率，企业的销售人员也期望能及时地回复客户的具体的交货时间，缩短交货周期，减少库存备货;另外现在品质安全问题突出的情况下，大企业非常关注上游的生产厂家是否具备完善的质保体系及质量追溯体系，注重从源材料到生产，再到售后的品质保证及追溯。

从单件产品上来说，关注产品的原材料批次，装配的部件及部件的工艺制程信息、部件的质检信息，产品的工艺制程信息，产品质检信息，从批量产品上来说，关注产品的用料信息，库存及销售分布信息。当有产品出现异常时，能快速地确定原因所在，对客户较终消费者进行回馈，对问题产品进行召回，减少企业和消费者的损失。

食品追溯不仅仅是一种食品安全的保障，还是一种建立信任、提高品牌声誉，以及在市场中取得成功的途径。